冷麺作ってみた

ありゃ、なんかニコ動みたいなタイトルになったな。
本日は休みの最終日のせいか、暇で暇で・・・
そんで突然、冷麺食いたくなったんですよ。
でも、面倒な料理なんですよね、野菜やフルーツ細々と要るし。
特にこの季節だとトップにのるスイカが必需品(個人的に）なんで、とりあえず通常のよくある冷麺（ムルネンミョン）は却下。
そんな訳で中華冷麺を作りました。
トマトと卵の冷麺です、これならにのせる物は葱だけで簡単。
この冷麺、中華料理屋では食うけど家でやったこと無い人が多い冷麺なんですね。
そんなわけでアピールです。家料理に抜群。

湯剥きトマトをザク切にして炒め、卵をとき込むだけ。調味料は塩と醤油とあとは何でもOkです。
後は1時間くらい冷やして麺にかけるだけです。
一晩置いとくともっと美味しい。

さっき作って食べたのはマルタイラーメンの麺を使いました。（急に思いついたんで中華麺なんかなかった）
葱は白髪に切るのがいいのですが自分で食べるまかないですから、ええ加減な切り方です。
これでも問題なし。
手抜き料理の見本みたいなメニューですのでおすすめです。